30

BIST 100

106825.3

-0.0343 %
BIST 50

102754.8

-0.0566 %
BIST 30

131442.8

-0.0511 %
Ons

1286.9600

0.3067 %

Gram Altın

145.6585

0.3067 %

Dolar

3.5203

0.0859 %

Euro

4.1397

0.0213 %

İngiliz Sterlini

4.5346

-0.0066 %

Kanada Doları

2.7800

0.3321 %

üst

ÇÖLYAKLA YAŞAM

-a A+

Tahılların yapısında bulunan proteinlerin farklı isimleri vardır.

09/06/2017 11:07

ÇÖLYAKLA YAŞAM

Business Channel Türk'te iş dünyasının nabzını tutan ‘Can Temizel Kinoa ile Sağlıklı Yaşam’ programına Adana Çölyak Derneği Başkanı ve Gluten Scanner Kurucusu Mehmet Tanrıseven konuk oldu.

ÇÖLYAK NEDİR?

Dünyada en çok tüketilen besin gruplarının başında tahıllar gelmektedir diyen Tanrıseven, ''Gluten, başta buğday olmak üzere çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. İnsanların bir kısmı bu proteinleri sindirebilirken sayıları az olmayan bir grup insan ise gluten sindiriminde sorun yaşayabilmekte ve vücutlarında bu proteinlere karşı bir reaksiyon gelişebilmektedir.

Gluten yalnızca gıdalarda değil, gıda dışı başka birçok tüketim ürünün de gizlenmiş olarak bulunabilmektedir. Mesela diş macunu, ruj, krem, şampuan gibi bazı kozmetik ürünler gluten içerebilmektedir'' dedi.






-a A+


Henüz Yorum Yapılmamış !
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapınız. Giriş