30

BIST 100

105963.6

0.6610 %
BIST 50

101553.5

0.6701 %
BIST 30

130225.1

0.7627 %
Ons

1290.0900

-0.1134 %

Gram Altın

162.7737

-0.1134 %

Dolar

3.9244

0.0829 %

Euro

4.6442

0.1974 %

İngiliz Sterlini

5.2292

0.1206 %

Kanada Doları

3.0881

0.0614 %

üst

Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!

-a A+

Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, ekmek tüketimine sağlıklı bir çözüm getirdi.

24/11/2016 12:43


Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!

Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, ekmek tüketimine sağlıklı bir çözüm getirdi. Uzel, Japonya Kumamato Üniversitesi’nde, Reishi Mantarından (Ganoderma Lucidum) kapsül elde etti. Uzel’in bu özüt ile yaptığı ekmek ise Dokuz Eylül Üniversitesi Girişimcilik Akademisi tarafından düzenlenen 4. Girişimci Proje Yarışması'nda da birincilik ödülü aldı.

Uzel, “Toplumumuzda ekmek tüketiminin etkin olduğu bir beslenme modeli mevcut. Ancak ekmeğin bilinçsizce ve çoğu zaman fazla miktarda tüketilmesi beraberinde pek çok sağlık sorunlarını getiriyor. Bu nedenle fonksiyonel gıda kavramı konusunda farkındalık yaratmak ve kullanıma sunma yollarının şekillendirilmesi gereği duyduk. Proje fikri kapsamında ilaç yerine bu taşıyıcı gıdanın lezzet gibi duyusal özelliklerinden yararlanarak insanların kolayca ve pratik olarak tüketmelerine olanak veren bir sistemi geliştirmeyi düşündük.

Projede tıbben etkileri kanıtlanmış Reishi isimli ölümsüzlük mantarından elde edilen biyoaktif maddelerin ekmek içinde kullanıma sunulmasını amaçladık.” dedi.

 

Haberin devamı için: www.mutfakhaber.net





Editör: BusinessChannel OFİS
TEL: +90 212 425 9595
GSM: +90 507 628 2359

editor@businesschannelturk.com


-a A+


Henüz Yorum Yapılmamış !
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapınız. Giriş